Кафедра

"Естественно - научные и технические дисциплины"

Кафедра «Естественно-научных и технических дисциплин» организована 01 октября 2012 года в целях дальнейшего совершенствования учебного процесса, улучшения научно-исследовательской, учебно-методической работы по таким важнейшим дисциплинам как высшая математика, математика, информатика, компьютерная графика, базы данных, технология пищевых продуктов, технические средства автоматизации и управления,  экспертиза алкогольных и безалкогольных напитков,  технические измерения и приборы в пищевой промышленности и отраслях агропромышленного комплекса, проектирование автоматизированных систем управления производством, проектирование технологического оборудования и линий,  основы технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий, финансовая математика, математическое моделирование, дискретная математика, вычислительные сети, системы и телекоммуникации, операционные системы, алгоритмизация и программирование и другие.

 Кафедра осуществляет подготовку на базе полного среднего образования и среднего специального образования по планам очного и очно-заочного, заочного обучения (4 и 4,5 года) на бюджетной и договорной основе.

Кафедра «Естественно-научные и технические дисциплины» является учебно-методическим и научным подразделением ККГИПИИБ, осуществляющим учебную, учебно-методическую и научно-исследовательскую деятельность, внеучебную работу среди студентов, подготовку специалистов высшего образования.

Пищевая промышленность представляет одну из стратегических отраслей экономики, насчитывающую 30 отраслей, объединяющих более 43000 предприятий различных форм собственности с общей численность работающих около 1.4 млн. человек. В настоящее время пищевая промышленность – это динамично развивающаяся отрасль, являющаяся примером того, на что способна российская экономика при благоприятном инвестиционном климате. Поэтому происходящие в нашем обществе перемены ставят обучение студентов в принципиально новые условия.  Задача, которую в связи с этим предстоит решить – это переосмысление, качественная переработка и обновления содержания курсов дисциплин кафедры, методологию их изучения с учетом изменений, происшедших в государстве и в мире.

Кафедра  готовит специалистов для сферы общественного питания, предприятий по переработке винограда и розливу алкогольной и безалкогольной продукции.

Профессорско-преподавательский состав кафедры включает в себя 2 доктора наук, 6 кандидатов наук, 3 старших преподавателя и 1 ассистента.

Кафедра объединяет весь профессорско-преподавательский состав и лаборантов, обеспечивающий преподавание закрепленных за кафедрой дисциплин. Целью деятельности кафедры является удовлетворение культурно-образовательных запросов личности и общества в реализации образовательно-профессиональных программ высшего образования.

Миссия кафедры – формирование высокоинтеллектуальной, думающей личности, имеющей активную жизненную позицию и являющей проводником современных перспективных направлений развития производства и сферы услуг и адаптирующимся к постоянно изменяющимся условиям производства.

Кафедра осуществляет  подготовку специалистов высшего профессионального образования по направлениям бакалавриата:

19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»,

19.03.04 «Технология и организация общественного питания»,

27.03.04 «Управление в технических системах»,

15.03.02 «Технологические машины и оборудование».

Цель:

подготовка для сферы услуг и производства высококвалифицированных кадров, обладающих необходимым уровнем теоретической подготовки и навыками практической деятельности, способных находить нестандартные решения в условиях модернизации и внедрении инновационных технологий.

повышение уровня и качества подготовки специалистов;

повышение профессионального уровня ППС кафедры в области применения современных методик обучения.

Задачи:

Разработка образовательных программ для формирования профессиональных компетенций будущих специалистов;

Применение инновационных технологий в учебном процессе;

Повышение качества образования на основе потребностей пищевой промышленности;

Использование критериев оценки и мониторинга качества образования, соответствующих ГОСТам.

Место осуществления образовательной деятельности - г.Темрюк, ул.Советская 4 литер Е.

Места прохождения практик студентами:

• ЗАО «Таманьнефтегаз» 353535, Россия, Краснодарский край,Темрюкский район, п. Волна, ул. Таманская, д. 8
• ООО «Пищевые Ингредиенты», Краснодарский край, Темрюкский район, морской порт Тамань
• ОАО АПФ «Фанагория», Краснодарский край, Темрюкский р-н, п. Сенной, ул. Мира, 49,
• ООО Коньячный завод «Темрюк», Краснодарский край, г. Темрюк, ул. 27 Сентября, 21.

Место проведения государственной итоговой аттестации: г.Темрюк, ул.Советская 4 литер Е

Документы кафедры

1. Положение о кафедре

2. Основные профессиональные образовательные программы

3. Рабочие программы учебных дисицплин

4. Программы практик

Контакты

Поделиться